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El Clúster de Movilidad y Logística de Euskadi, con Basque Food Cluster y Aclima, participa en el proyecto Foodelivery para impulsar una distribución alimentaria más sostenible.
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- El objetivo del proyecto es analizar el impacto ambiental de los actuales modelos de distribución alimentaria para diseñar nuevas propuestas más sostenibles.
El Clúster de Movilidad y Logística de Euskadi, el de Alimentación -Basque Food Cluster-, y el de Medio Ambiente -Aclima-, han puesto en marcha el proyecto colaborativo Foodelivery para identificar y promover modelos más sostenibles de distribución de alimentos. La Diputación Foral de Gipuzkoa financia el trabajo a través del programa Etorkizuna Eraikiz-Misioak 2022.
El proyecto Foodelivery analizará y dimensionará el impacto ambiental de diferentes modelos de distribución de alimentos, ya sea desde los productores, desde empresas transformadoras o desde distribuidores como cadenas de supermercados e hipermercados. Con vistas a la Agenda 2030, el proyecto permitirá medir el potencial impacto que tendrán en el futuro los modelos actuales de distribución, atendiendo a factores como el envejecimiento de la población, la preferencia por el producto local, la concentración de operadores o la expansión del comercio digital.
Partiendo de los resultados obtenidos, el objetivo de Foodelivery es diseñar sistemas de distribución que minimicen las emisiones de CO2 y contribuir a la concienciación ciudadana sobre el impacto de esa actividad, involucrando a los principales agentes: sociedad, productores, empresas transformadoras y retailers. Por su especialización, el Clúster de Movilidad y Logística tendrá un papel relevante en el diagnóstico del impacto ambiental de los modelos de distribución.
El proyecto Foodelivery se considera estratégico por su capacidad transformadora para el avance hacia una cadena alimentaria más eficiente y circular, que se adapte a las nuevas necesidades de los consumidores, sin perder de vista su impacto económico, social y medioambiental, y que forme parte activa de la transición hacia modelos de movilidad más sostenibles y hacia la transformación inteligente de las ciudades.
Foodelivery es un proyecto de carácter multisectorial, que implica la colaboración entre tres clústeres que representan a más de 330 empresas de los sectores alimentario, de movilidad y logística y medioambiental de Euskadi.